社团活动观承德特色美食，品满族优秀文化
为了让大家更好地了解满族传统美食文化，年12月24日，满族食品社在公教楼举办了“观承德特色美食，品满族优秀文化”观影活动，播放了关于承德特色美食的视频。接下来就让小社带领大家一同走进本次活动吧！
在活动开始之前，满族食品社组织机构成员对大家表示欢迎，由副社长进行简单的介绍后，观影活动就正式开始了。
在影片中出现了很多承德满族特色美食，选材精细，做工精致。现在让小社来为大家简单介绍一些吧！
01驴打滚承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
02煎碗坨煎碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有多年历史。煎碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同。
03满族八大碗满族八大碗，是满族特有菜种。每道菜都有它的寓意。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。在影片中老外更是赞不绝口，直说好吃。
影片中还有很多美食，小社在此就不一一介绍了，待影片放映结束后，到场人员自愿发表观后感，让我们来看看他们都说了些什么吧！
周俊燕同学说：“通过观看影片，我们了解了很多满族的特色美食，清楚了它们的制作方法。”孙婉卿同学说：“这次观看电影活动让我们对满族文化更加了解，激发了我们对满族饮食的兴趣。”
桂舒欣同学说：“这次活动让我们体会到了满族文化的源远流长，制作精致美味。我们要积极传播满族文化。”
通过此次观影活动让同学们对饮食文化更加了解，增添兴趣，积极通过特色食品来学习满族知识，弘扬满族文化。小社希望更多的人了解并参与到满族食品社活动中来，学习知识，体验乐趣。
文案编辑
王晓琪
图片编辑
王晓琪
影音排版
郑子萱
责任审核
王丽桃
宣传部赞赏
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