河北最地道的美食大盘点河间大火烧也位列

石家庄金凤烧鸡

金凤扒鸡产品外型完整美观，色泽金黄透红，肉质松软香嫩，味道纯正。百年历史、百年传承、百年真味、百年奉献，不断探索、持续创新的地方名产。

2承德满汉全席

承德满汉全席以承德宫廷菜为主，兼具多样化，多民族化，地方化的特色。满汉全席上乘宫廷菜肴之特色，下秉地方菜肴之精华，别具一格。

3柴沟堡熏肉

熏制出的成品肉皮焦红而柔韧，嚼之微“筋”有齿劲，肉松嫩而脂少，食之爽淡而不觉腻，柏香馥郁，熏味馋人，久存不腐，蚊蝇不恋，而且具有开胃、祛寒、消食等作用，堪称烹调一绝、肉食奇葩。

4保定直隶官府菜系

直隶官府菜系是在吸纳中华饮食文化、京师满汉全席等皇帝御宴及江浙菜、安徽菜等地方菜特色的基础上形成的，无论菜肴还是小吃、主食，都具备了一定的独到风格，尤其是菜肴的结构和筵席形成了一定格局。小吃篇

1河间驴肉火烧

河间驴肉火烧为长方形，外皮金黄酥脆，内层松软。驴肉火烧是河间传统饮食文化的重要元素，也是华北地区餐饮界所追捧、效仿的目标，对区域范围内饮食文化影响重大。

2唐山蜂蜜麻糖

面剂展开状如床单，薄如丝绸，近似透明的大面片。最后成为淡黄色，美似玉雕，薄如蝉翼的麻糖，口味清香甜酥，有独特风味的唐山特产蜂蜜麻糖。

3正定八大碗

八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜。色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究。

4石家庄五仁蛋黄皮月饼

月饼如蛋糕般口感，外皮酥脆、入口松软自然生香，回味无穷。

馅料营养丰富，不似一般月饼口感过甜、过腻，又因其香糯让人食而不忘。