尹忠老先生谈承德的腊八粥习俗

儿时的记忆中，

一走进腊月，

便闻到浓浓的年味儿，

腊八腊八，冻掉下巴，

一碗热气腾腾的腊八粥，

飘散出家的香气。

腊八节的由来与民俗

尹忠

一、腊八节的由来

腊与蜡是通用字，本来是一个祭祀的名称，因为古代世界年岁之终处于农闲，人们要到野外去祭祖先，敬神祈福求寿，避免走兽灾祸。所说的终，也就是每年的十二月，祭奠哪一天都可以。可后来有了《荆楚岁时记》这本书后，才把十二月初八定为祭日，为啥就定在初八这天呢？就是因为佛祖释迦牟尼的成道之日，所以加上腊月就是十二月，此后这天祭日，叫起腊八节。

二、腊八节食粥月份的由来

释迦牟尼的原名号，应当是古印度北部今尼泊尔境内迦毗罗王国国王净皈王的儿子，叫乔达摩悉达多，他为摆脱人间的苦恼，舍弃王位出走，走了许多地方，而后到比哈尔邦河畔，已经走过多数大川河流，高山密林，遭受到千辛万苦，又累又饿，他昏倒在路上。

恰巧来了一位放牧的女子叫塑业妲的，她在路边拾来一些干树枝，用她带的小锅，把自己所带的粮食和干果煮成粥食，给这位已奄奄一息的王子喂下，使他很快打起精神。看这位王子可以活动，也能答话了，她才走了。悉达多有了精神，到河里洗过澡后，又到那菩提树下继续修炼，到了十二月初八日终于修炼成佛。

这一天就成了释迦牟尼的成道日。到了晋朝，把过去的祭祀日与成道日合并在一起，并把做成的粥食成为佛粥，这天各地都要煮佛粥，也就成为了老百姓俗称的腊八节。

人们为取个吉祥，又特意将粮食和干果一共八样加在一起熬腊八粥。就咱们热河街讲，通常都是用稻米、黏米、高粱米、小米、红豆、绿豆、栗子、红枣这八样。

过这个节日，不管是农村、城市都有这个习俗。按民族来说，汉、满、蒙古、藏族都过这个节日。

早年，在咱们热河街（即现在的主城区）。狮子沟殊像寺，在十二月初八日，这天天没亮，那些寺庙的喇嘛们，特意到殊像寺支起大锅，放上粮食和干果，加上充足的水，要熬好几锅粥。

各寺庙的僧人都前来吃佛粥。他们还要用餐具盛上佛粥，送给经常为寺庙送香火的施主。也施舍给那些讨饭的穷苦人。

（尹忠老师手绘插画）

人们在腊月初七那天，

就开始准备忙碌，

洗米、泡果、拨皮、去核、挑选