承德特色小吃之吉祥四糕

吉祥四糕指的是4种颇具承德地方特色的糕点，分别为烙糕、年糕、切糕和豆包。这四种糕点的口感都比较柔软，有一定的黏性，颇受老百姓的喜欢。

烙糕

每逢腊月农闲季节，承德山区的老百姓都会做烙糕，烙糕由当地产的谷米磨成面，经烙制后制成具有浓厚乡土气息的传统风味糕点。口感松软，带有浓浓的米香。经常食用，可以有预防高血脂、动脉硬化、冠心病等。

年糕

由黏性大的米或米粉蒸成的年糕，是承德地区老百姓农历年的应时食品。年糕分黄、白两色，象征金银。年糕又被称为“年年糕”，与“年年高”谐音，寄托了人们对新的一年，工作和生活一年比一年高的美好愿望。

切糕

切糕由糯米或黄米面制成，通常会加入红枣或豆沙馅，吃的时候，需用刀切成块。切糕香甜适口，黏而不腻。

豆包

豆包通常由黄米、糯米制成皮，由小豆制成馅。由于其具有黏性，故又称为“粘豆包”。

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