【承德禅修茶道初级班】品茶品心 

【承德禅修茶道初级班】品茶品心 

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7月16日下午，承德初级班，学员们迎来禅修茶道品茶品心特点茶课。本次品茶课，学员们将学到老白茶、滇红这两款不同茶类的品鉴及冲泡方法。

一个人认真泡静静品坚持做

在此之前，很多学员没有任何的泡茶、品茶经验。现在，大家跟随讲师，从条索的辨识开始，闻干茶香、冲泡以后的湿茶香、茶汤香，将每一种香气都记下来（泡茶时间长了，就会根据这些因夙来辨认茶了）；视察茶汤色彩；品味茶汤口感：茶汤入口以后，不急于下咽，含在口腔里上下左右润一遍，再缓缓咽下去……专业雅趣的茶课，学员们被牢牢吸引住，听得津津有味。

如何泡出一壶好茶？一个人，认真泡，静静品，每天坚持做。

欢乐心冲茶，感恩心分茶。在讲师指导下，学员们开始温杯烫盏、投茶、醒茶、泡茶……一道道工序下来，拘束感渐渐散去，课室里渐渐弥漫起氤氲茶香，静心品味自己泡出来的第一道茶，以后，大家争相邀茶，相互品评。气氛欢快轻松起来。

细品学员们的茶，有的醇厚，有的清新，有的甘甜，有的清冽，有的寡淡，也有的苦涩。再品讲师的茶，醇厚爽滑，甘冽清新。百人百味，这次是真的品味到了。不由人不感叹：果然是人不同，泡出的茶便也不同。

“冲茶旨在禅法，工夫为明自性”。一场专业的品茶课，大家对这句话有了深入的认识。

人不同茶不同以往，人们惯于用茶的采摘时间、产地、制作工艺等因夙来辨识茶的优劣。禅修茶道的品茶课，让大家第一次知道，抛去外在的这些因素，一样一款茶，不同的人，不同的心态来泡茶，茶汤的口感也会不同。而这一切，都取决于泡茶者本人。原来禅修茶道的品茶课，不仅是一场单纯的泡茶技艺课，却是一场识心、炼心、修心的课程，在优雅愉悦的氛围中，轻松完成。

品评着自己的茶、茶友们的茶，学员们如是说：

现在明白了，泡茶的时候呢，要静下心去，这样泡出来的茶，味道才会好。

之前没沏过茶。通过这次学习禅修茶道，才知道中国的茶文化太博大精深了。今天随着讲师的指导，与大家一起泡茶、品茶，品味到了甘甜呀苦涩呀各种不同口感的茶滋味。感觉茶课很有气氛，很好。

我今天泡完茶以后，和我爸爸一起分享，但总是感觉到爸爸比我泡得好喝。泡滇红的时候，我感觉到我的茶有些苦涩，爸爸的茶甘甜。我想这就是人不一样，茶不一样。我觉得这个品茶课很有趣，也让我学会了欣赏。

我最大的感觉就是，性情与泡出来的茶的味道有关。虽然泡的是一样的茶，但是每个人泡出来的茶口感是不一样的。

人不同，茶不同。泡茶时心情不一样，泡出来的茶汤口感也是不一样的。这真是一件奇异的事情，之前历来没人告知过我茶的口感与人的心有关。但是今天这个茶课，的确体会到了这一点。非常好。

摄影：吉土　吉艳

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法师开示：茶如其人

（根据仁炟法师的开示录音整理。）

茶如其人啊！都说文如其人、画如其人，其实茶也是如其人的。这里头有很大的学问，有很多的文章。你心态好，很欢乐，泡出茶来就顺、就甘甜；心态不好，懊丧，泡出的茶就咽不下去，这是很自然的事。泡茶人的心态、状态都反应在茶中。学会品自己的茶，学习品大家的茶。让茶告知你，自己的长处短板、他人的优点缺点；让茶告知你，如何扬长避短；让茶作为你修行的老师，这是非常善巧和奇妙的事情。

茶喝到嘴里不要急于咽下去。为何品是三个口啊？上面一个口，底下两个口，3口才能品出味来。渐渐品，品茶的滋味。品茶品心，品心在哪里？

从参禅的角度来讲，学习禅修茶道是培养大家的直觉思维。我们平常学的都是逻辑思维，现在我们统统放下，世间的东西都放下。学习超脱、自然、不执著，人自然有灵动，灵动以后，泡出的茶就是活的、活生生的，品到嘴里，甘露一般，而且有厚度。

禅修茶道.博山正觉寺大讲堂品茶课

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