承德迷迭香烤羊排教你从容做一次完美的家宴

　紫塞承德教您如何做好吃的烤羊排家宴：　菜单，两个肉菜，一个是卤牛腱，可以提前一天完成。一个是烤羊排，提前腌制，当场只要放入烤箱烘烤就可以。四个素菜，一个蒜茸秋葵，五分钟快手菜，好吃又好看，一个什锦素炒，健康美味，还有一个麻婆豆腐是准备教Jake做的。第四个是花生毛豆，可以在上午就做好，不占现场时间。再来两个海鲜，粉丝蒸扇贝，可以在客人来之前全部准备好所有的材料，客人来时上锅蒸七八分钟就可以上桌。蒜茸烤虾也一样，在之前全部完成所有的准备工作，客人到来前十分钟，入烤箱烤，十几分钟后就可以上桌。而且这两个菜可以同时做，既不冲突也可以更节省时间。

　　甜点也是做既简单又讨巧的。提前两天到超市买几个牛油果，Qiqi和Jake来时，我让Qiqi帮忙，切开牛油果，挖出果肉放在玻璃碗里，用勺子捣成果泥，加入白糖搅拌，再包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室急冻。这样吃完晚饭后就可以取出，放入甜点碗内，上桌，吃上爽凉甘甜的牛油果冰霜。（这个忘记拍照了）

　　这场家宴基本上所有的菜都可以在我的自媒体里找到菜谱。加上Jake带来的红酒，真的是一次特别完美的家宴，完美的食物，完美的过程，完美的交谈……

　　好，说完构思，下面着重介绍一个瞬间提升家宴规格的菜：迷迭香烤羊排。

　　提前一天去大超市买一整块羊排。大概一斤。

　　食材：羊排，G，洋葱一只，胡萝卜一根

　　调味：迷迭香15克，料酒30ml，生抽：30ml，黑胡椒碎15克，盐3－4克

　　步骤：

　　1.羊排洗净待用

　　2.留5克迷迭香，其他所有调味放入一个容器内拌均，均匀的涂抹在羊排上，盖上保鲜膜，放入冰箱内冷藏过夜

　　2.家宴当天，客人来之前一个小时左右，取出腌制好的羊排。洋葱和胡萝卜切2厘米见方的块

　　3.烤盘铺上锡纸，均匀放入切好的洋葱和胡萝卜

　　4.开始预热烤箱到度。取出腌制好的羊排，平底锅放少许油，放入羊排慢火煎至两面变色