承德有个酒文化博物馆，一起去看看！

中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。在一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了，从某种角度上来说，中国的酒文化就是白酒文化。

博物馆位于承德县板城食品工业园区，建筑面积一万两千平方米，内部设有古代历史馆、现代历史馆、古代产品馆、现代产品馆、两个储酒的洞库和一个文化长廊，今天我们就要从这里来了解中国的白酒文化。

根据古人的记载，酒的发明也是相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。

美酒虽好，可不要贪杯，来到古代产品馆，你会被各种各样的盛酒器皿所吸引，在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化。因而产生了种类繁多，令人目不暇接的酒器。不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感有着很大的差异。

也许有人认为，饮酒是一件非常简单的事情，其实则不然。饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受，有许多学问。特别是在古代，人们不仅注重酒的质量和强调节制饮酒，而且还十分讲究饮酒的环境和方法，讲究饮人、饮地、饮候、饮趣、饮禁。

由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍然保持着很好的稳定性，采用篓储洞藏的方式，首先坛子自本身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而放入酒窖中,由于特殊的地理位置,使得白酒在这种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。

中国酒文化的魅力经过几千年的传承，依旧还是令人沉醉，不管是饮酒作乐还是借酒消愁,不管是众人共饮还是月下独酌，不一样的感触，都有独特的风味。敬请







































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