美食承德这家餐厅把东北铁锅炖到极致,竟然
来承德这家餐厅吃饭请自备增高鞋垫！
因为
你可能都没他家的鱼高！！
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顶天立地一米六的小烨，
竟然快被一条鱼超越了！
不用脱鞋上炕也感觉自己来到了大东北，
这绝对是我在承德见过最东北的店！
一口大铁锅竟然治好了我的深海恐惧症？
我们找到了承德海鲜界的“混搭之王”！
王大陆看了都震惊的巨型铁锅
海鲜清蒸水煮辣炒的吃法我都见过，
但是这样一口
承包了一整个海洋的深海炖锅，
丰富的有些犯规。
一人高巨型大鱼到底怎么吃
《逍遥游》有云：
北冥有鱼，其名为鲲，
鲲之大，一锅炖不下，
化而为鸟，其名为鹏，
鹏之背，青口加扇贝…
（不是庄子是我说的）
四十多斤的大鱼小编一个人根本抱不动
东北花棉袄和上海滩旗袍也能共处一室
土味和优雅，
淳朴和摩登，
这些不搭噶的元素一锅都能炖在一起。
揭秘这家神奇的店
其实这家餐厅不算新店，
它之前开在老西营，
是爱吃铁锅炖的承德人应该都知道的
大灶一锅香，
餐厅从外面看门头不算大，
里边却足足有三层，
作为一家正宗的东北铁锅炖，
一进屋东北元素就扑面而来。
红砖砌成的灶台，
围炉而置的坐席，
四处可见的玉米辣椒，
还没上桌就能感受到浓郁的东北气息，
连煤气罐都穿上了张馨予红毯同款花袄。
楼梯和墙壁都绘着东北专属花色的壁画，
浓郁热烈却又亲切随意，
让人不由自主的放松下来，
投入到推杯换盏的欢愉中。
最有趣的是二楼的上海风情，
十里洋场的摩登旖旎
铺就在东北大炕之上，
诙谐中碰撞出别样的时尚感，
这可能是我在承德见过最会玩混搭的店。
东北铁锅炖应该是很多人冬日最爱，
但是铁锅炖海鲜小编却是第一次见。
传统的海鲜都是以清淡做法，
保留海鲜的原味，
但是今天，
我却被一锅汤汁浓郁的海鲜征服了。
号称小脸神器的大炖锅，
一开锅的爆炸香气就浓郁诱人，
还衬得我们一桌膀大腰圆的美食编辑，
个个变成巴掌脸了。
千咕嘟土豆万咕嘟鱼，
早晨刚从海里捞上来的新鲜海味，
伴着沸腾的锅气，
所有的食材精华融汇在一起，
经过炖煮，愈发的浓郁诱人，
而锅中的食材，也太过丰富。
大个的皮皮虾和螃蟹、鲜嫩的扇贝青口，
比我还高的鱼被切成块、肉量丰富的排骨
以及各种蔬菜辅料…
海鲜的鲜甜和排骨的浓香，
在酱汁的长时间炖煮下，
交织成了奇妙鲜香。
在锅里，我还捞到了那条比我高的鱼，
它叫鲟鳇鱼，
虽然个子大，口感却异常滑嫩，
直到久煮入味，鱼肉都呈粉嫩白细的状态，
脊背的紧实和腹部的油脂共同作用于口中，
光鱼皮就有半指厚。
海鲜的新鲜程度直接决定了一锅的鲜味，
皮皮虾和螃蟹都是正当季的大个头，
小八爪鱼还是老板早晨去秦皇岛现钓的。
每个人都能在一通翻腾后
找到自己最挚爱的美味。
只一道菜，治愈了所有选择障碍。
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五条胡同十字路口北行50米东北炖饭店
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编辑?小烨
承德新鲜事儿出品
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